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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于麻辣海鲜香锅，麻辣海鲜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、扇贝表面要洗干净，用刷子刷。我家一般在厨房有一个换刷帽器刷海鲜，然后在锅里放水，把扇贝煮到开口。熟了就可以把扇贝肉拿出来备用(我大概花了八分钟才完全张开嘴)。

2、我这里用了两种辣椒，一种很辣，所以放了五种，都很辣。打碎后放入保鲜盒中，放入2勺辣椒面，加入少许盐和十三香，将步骤(2)炒好的油倒入保鲜盒中，辣椒油就做好了。

3、将扇贝肉用温水冲洗几次，然后放入容器中，放入辣椒油，(看能不能吃辣，喜欢就多吃点)消耗油、糖、鸡精、盐、香油、酱油，用刚才煮好的大料水搅拌，用调味汁浸泡扇贝肉。冷藏一段时间再吃会更好。搞定了。

4、扇贝肉，很好吃

5、大料水是用来去腥的，扇贝肉。如果有讲究，可以再治疗一次。我不是在这里处理的。因为我们都是这样吃的，就像虾去不去菊姐虾线一样。辣度自己掌握。做自己的家人，爱吃就好。

以上就是麻辣海鲜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。