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近日，北京市市场监督管理局组织开展食品生产和特殊食品风险隐患分析研判会议，各区市场监管局基层监管人员参会，围绕重点食品安全风险点研判、强化企业风险自查管理和推动属地包保责任落实等内容开展研讨交流，市局党组成员、副局长唐云华参加会议并讲话。

会议要求各单位将食品安全风险防控作为监管的重要基础，坚持源头严防、过程严管、风险严控，从严抓好风险排查治理工作。

一是持续强化红线意识，加强对五一假期消费形势和夏季食品安全风险研判，督促企业细致排查风险隐患，闭环整改风险隐患问题。

二是加强工作指导与风险提示，分析汇总重点食品风险隐患点，向属地包保干部及时通报食品安全相关信息，确保“两个责任”机制有效落实。

三是重点对风险高信用低、投诉举报量大的食品生产主体开展督导检查，发现问题现场指出、限时整改、跟踪问效，确保食品安全风险防控工作落实到位。

供稿：食品生产处、特殊食品处、食品技术审评检查中心